Индивидуальные и групповые туры в Непал, Тибет, Бутан и Индию

   

тел. +38-098-3-999-023

   

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

НЕПАЛ   ТИБЕТ   БУТАН   ИНДИЯ   ФОТО   ОТЗЫВЫ КОНТАКТЫ

Ближайшие туры

 

Самоса

Самоса Самоса

Самоса (Samosa) - это ведические пирожки, которые жарят в большом количестве масла. Они могут быть приготовлены как с обычной начинкой (овощами, рисом, горохом,  тофу и т.д.), так и со сладкой (фруктами, орехами, заварным кремом и т.д.).

В ресторанах Непала часто подают самосы фаршированные картофелем, горохом, тмином и семенами кориандра. 

Самоса с картофелем

1. Ингредиенты:

  • 4 картофеля среднего размера
  • слоеное тесто
  • 1 лук мелко нарезанный
  • 1/4 стакана зеленого горошка
  • 1 небольшой корень имбиря, тертого
  • 2 чайные ложки свежего сока лайма
  • 2 зеленый перец чили (или по вкусу)
  • 1/4 стакана кориандр (кинза) листья, мелко нарезанный
  • 1 чеснок тертый (по желанию)
  • растительное  масло для жарки

2. Специи

  • 1 чайная ложка красного молотого чили
  • соль по вкусу
  • 2 чайные ложки семян кориандра

 

Готовим картофель:

  • картофель отварить до готовности;
  • обжарить лук;
  • смешать корень имбиря, чеснок, зеленый перец чили, горох, кориандр, сок лайма, красный молотый перец, соль, семена тмина;
  • картофель, лук и специи перетереть;

 

Готовим самосы:

  • тесто раскатать и вырезать ромбики;
  • добавить начинку и завернуть края;
  • смазать маслом и запекать в духовке;
  • подавать горячими;

 

Прочитано 571 раз
Другие материалы в этой категории: « Кафаль - ягода